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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( l5 C$ h. e* _* A
- G: Q' r! q& U: H' N* n
A
! w2 e9 Y8 o D. V' x+ n" Y/ \7 SAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# U- a8 h0 f( n* DAhan gen 晚餐
3 A/ i$ L1 p5 @) n( TB 2 t9 b0 b8 [1 ?( x. b
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# Y, \8 [" n3 V! O( b5 y" k5 bBai manglak 罗勒 Bed 鸭
* p( W. B2 R! m0 N2 i: i9 Q1 yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 , l% h; o8 y" T) d
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 # m2 I. i" h9 K0 j7 O7 ?
Bor bia tord 春卷 6 ?0 {! ~6 m. M0 T. \+ d
F
6 G, Q- c8 C( i+ oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ M% y! F5 x; d
G 0 e# \1 i* I0 V
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
1 ~1 a& k3 v, `: i5 ^% ^Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
( z- p8 s. J# w( V" SGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 H7 G5 U2 t. G5 a
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 4 A7 g3 l6 m- B( ~/ t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ( J1 i# D* M+ |8 V) R* G8 C
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 R( n- |/ \( m4 z0 I Z, `) A
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 l4 a8 `& j0 T4 b8 @# B$ K
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 . C: T& f+ Q$ M! d$ E5 M+ j
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" S$ m( I2 f4 d" m" X5 Z7 kH
0 p* }6 ~4 I8 }& H# S% sHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ( p. k* a1 W! E
K
5 k: z( a. l4 B0 L" \+ ?2 W/ k3 |Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 2 ~9 N+ w$ D9 o3 _
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 F: U/ `' h) k# |; A8 l% f
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" n0 ]/ }( P, s( w- Y9 F. gKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & n" T3 r# _$ _$ W2 Q# ^5 n# e! M$ u
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ @4 e" E' Q. N; h' R. Q5 KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" G3 }* W- b8 i7 BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" N0 H+ Q# N( [Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 2 A( g- p! }6 s4 x* i! f' J
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 I% Y7 O* P0 qKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 . }; T3 I9 l' G6 q& b8 f' p
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; \4 k$ I4 Y) A, t: t! q9 NKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 N c/ D/ G: J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 & A3 O# w( H6 F ]8 M
L
1 W! K# _# N, t% gLao 烈酒 Lin ji 荔枝
6 Z1 V. I$ Z+ Q( I pM 6 y2 U8 u1 q) r1 G
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 8 c+ k5 X$ n, U5 H# b# j# r
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 V; m2 q6 A! y5 @9 l/ b
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 9 |. c, Y k1 f1 z( B1 U/ K* A
Manao 柠檬 Man farang 土豆
" l, O( O) ], R3 R# p, W7 vMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 o) c, [% v8 z# t
Maprao 椰子 Med mamuang: `0 Y1 Z, v+ ?8 q0 L5 d
himmapan 贾如树坚果
2 K x, R" A1 Z: ?, ^6 E; d9 DMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) j5 W ^$ V' Y7 b; J8 l
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 D6 P7 J1 `6 p* d/ ZMo satah 猪柳
8 {4 m [+ l6 W" @3 r% cN
0 a2 j( {$ {& Q$ W% j6 VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 ]0 n! n( j& k7 y7 C* [
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） $ N3 p! P: h0 z- z9 \$ G* n: y1 _" n
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& d; H9 n* C1 y# _2 ]Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 5 j4 n7 t% B4 ^ p! l
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 3 k& j0 z! _. @1 w6 t# ^ _' i2 W5 I
Nuah 牛肉 % z- l( R% u" t. A8 }
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Pad phet mo sei
7 \, B7 I) _; W1 ?normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: W/ A5 W5 `/ J+ }& jjao 牛肉拌绿豆 / ~7 B- V% b: O' o- q4 u6 s7 M
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 O, A$ d8 o5 D' y* h2 e- T
Phal thai 炒面 Plah 鱼
; h9 ~8 f2 R( V* ?: F! a" x8 I3 ^( `Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' n* I' t! e7 N2 a/ Z& HPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, _% B/ d$ V% T" e8 L$ n3 `6 FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 . ~1 Z. b$ ? W/ E
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 3 P: q" ]3 S. d. a, [3 ?+ S A& I4 J0 O
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 4 ^0 Y- j% S7 K( q* ` ]& B: f
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 0 w) h8 E% C$ B+ D/ F
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
4 N5 v& f0 ^# s2 F8 I7 ~% L1 VSie juh 酱油 Som 橙子
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# ~! y* e' Z7 p3 N4 TTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 2 Y' o5 l0 T. K" n
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 x/ R1 h* V) ^; `4 j/ iToa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ I+ P, K5 L) ?# Z' q) FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ _3 x' {# M9 i" b' W) V% y6 \/ k5 dTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 % l/ u7 q4 b0 ~; ?- f- Y; Y% a
Tord 烤 Tschah 茶
5 u& ~6 o& O( ?) |$ kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' j4 h; \# Q7 f: K+ NTuna 金枪鱼
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% v5 B3 `8 ^1 w9 S6 ?- a6 r* ]0 h, \Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ) q/ e* S$ X+ e% Y) |- [
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47