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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 . r, Z2 [% m# k: b4 X

7 O) N. d+ I- d1 ?) N# j, F    最佳蔬菜
" E1 [( s; D3 L5 g( V2 [' f- c  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 l' M3 G- Z/ o) y; O& b2 p, w" C
" e0 K8 C; Z( L  ~3 {# [2 C6 l
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% G6 x+ ]; l3 b9 H! k; L
% G7 G& ~7 p8 b% \+ E  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! l+ {# X, {, W0 I
. q- x: l3 }, S  u( t    最佳美容食物2 b, h# Q8 J4 v' p% r8 a

8 }' D, m5 Z( O6 D' a  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 U' J4 I( w( l4 {7 q6 m4 @# s( a

+ F4 f. Q& J0 i$ v8 w0 Q  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;% g2 }) U$ c% [  Z0 b

9 k4 V" r& X7 a1 V0 \: i- R1 p* l  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
' @' Z' j8 N% d) A5 v3 H- S! H6 [2 H2 Z# f& \& S) [9 y5 O/ B
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;5 P5 Z0 S& y/ V
7 H3 \; ~1 {% _$ b" D
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
6 ]+ M, v6 c) l/ \% H) l) X( P( w( \( E2 J9 L1 f' ^4 ~
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% f8 F! l7 B# a3 @% x0 V
' P& F9 }3 d. H  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# ^2 s5 w( w; d% T2 O( S
  u2 {  Q3 F" n, ]7 M) k5 u    最佳护脑食物:
( n" L& Z; m9 d4 ^  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 l5 Y' E4 L  }% d& I
哪些属于“还原食物”呢?
! W$ }% F- {2 {% f# Z2 i3 M$ l3 H
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ f3 ?; E  I$ y1 f+ D/ a: @& f0 a0 n& Q
    最佳护心食品:4 }% o. m: m) G
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% [" }4 i% a; t  _( Q) i% B/ \  {$ h
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 j0 ^1 Q# a7 c" w- |# m+ t
. S; ^3 d- P7 Q" u, t; \# B2 c( a
    最佳纠酸食物:
6 w* \& q7 T  c  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。1 J0 S7 }- N* A; E5 W4 y& t
- ^# M, \% A& E- c
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) n* E) k" B: k. p" w+ T- U, }: a& Y# F
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。' T& t( U9 Z; x4 R
0 a; p+ H. W9 z$ N
    最佳食品榜(名单)& ]& G. H- k; ^0 n: q2 W% D/ d
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
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2 s  C' F( A2 I. T& w1 O4 c: @9 @  最佳水果1 P! S7 U* y% {- |( M: e6 [5 i3 w% M
9 Q- k. G4 G7 [' F6 ]1 i6 O
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 s; ]& u* \; g; @; g, B

/ z1 R+ |$ U- G; b  f  最佳蔬菜/ Q  S$ L4 J7 u! _
0 L7 x1 x. l3 \( G" R
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
' @; }; V. z! ~, ?- A+ c+ a, x6 K+ u. v" K# q. c
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. {' l5 E8 B9 f! @$ P: h* R% h# y: g+ }8 j0 w
  最佳护脑食物:
, S. A# F4 f4 z  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  k" C5 D7 r7 Z6 f) W' }     最佳食油:' g4 x7 }5 f# e" o9 J; i1 a( l/ B
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。* d. i  e* T* w

( g6 [( l& {1 u0 R8 s5 O- e0 X: Y! g9 q& |6 \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 k, X& H) w+ H( E3 x. z
) Z! V# v" ~% b, g* ~, ?: C! ^# n
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈% `9 P3 r2 o+ o7 d" X! y
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  7 O1 G5 p( `& ^/ |
野生荠菜倒还是很多的  2 `( e4 q" l# i4 D1 v# w
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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