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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 d, w) I0 q8 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* z$ ]. |1 B# {9 k" L4 X+ D& s+ i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 H/ {+ b7 L9 W# T$ P$ F P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; \' T" r0 _# o: `2 [) z
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心神不宁——莲子糕
/ H! Z3 f' @: ]2 d# }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( s$ h e4 O4 ~# k6 U4 [: q4 ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 z1 u. n+ h( J) ]& c" o5 C+ O% S
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 ~! {$ p& Z/ Y1 _" ?; |$ K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 W$ A( W8 p$ Y$ x( f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! M/ v, k# t5 P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 |0 f) K. G: a, F, |8 V. i1 T
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补中益气——白糖蒸山药
. V, S* {# W3 O# r$ C5 w4 l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! o- F) B2 u3 _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 Q3 q" L/ M' |- K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" I! P" {- P" i) _' f
% e5 |* }0 J1 S& B7 r# c口干舌燥——乌龙蜜茶
' U2 v% F7 \' Q W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' a1 z& F) W) q- _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; ~2 c" M( I/ Y9 X0 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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