夏天适合吃的菜! ^ K: K* `4 u, r0 H
苦瓜煎蛋7 p- `# S4 y, m. p" |+ @3 m
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ T: Y+ A0 d; v2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: s2 @: O5 o; Q' s2 }% A" M& _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 {3 \- G3 `) x
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凉拌粉丝
& @( l) |- r7 B+ v1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
7 a K! w' O' q2 j; x2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
z" \- x# L8 o L7 z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- P9 x% F1 ~' u1 q: x! J7 W本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
